On peut commencer par modifier la variable myorigin, qui contient le nom du domain tel qu'il apparaitra dans le champ From: des méls. Par défaut c'est le contenu de la variable myhostname, c'est à dire tarsier.chez.moi dans notre cas. On peut vouloir mettre le nom du domaine seul si on a plusieurs machines dans notre réseau local : myorigin = $mydomain.
Enfin, la variable mydestination contient la liste des domaines que notre machine considère comme destination finale (en dehors des domaines virtuels). Ici comme on a des adresses d'expéditeurs de la forme user@domaine.fr, il faut accepter les méls adressés à ce type d'adresse (en cas de réponse à un mél, par exemple). Il faut donc rajouter $mydomain à la variable mydestination pour que la liste soit complète :
mydestination = $myhostname, localhost.$mydomain $mydomain
Pour plus de détails sur toute ces options, voir trivial-rewrite(8).