Si on utilise une connexion POP pour lire ses messages, on récupère les courriers directement sur un serveur POP qui les stocke pour l'utilisateur (ce serveur peut être celui du fournisseur d'accès, par exemple). On peut également laisser une copie des courriers sur le serveur POP, pour pouvoir être ensuite récupérés d'un autre endroit. Pour envoyer des courriers, on se connecte à un serveur qui va relayer notre courrier vers les serveurs à contacter au travers d'une connexion SMTP. En général, ce serveur relai est celui du fournisseur d'accès (figure 2).
Le protocole POP définit par la RFC 1939 permet de récupérer ses méls sur un serveur distant.